5月お料理教室のスケジュールとメニュー
●中国各地家庭料理 【端午の節句を祝う粽2種と江南家庭料理 】 端午の節句は粽の他に五つの黄色モノを食べることは中国長江以南地方の習慣です。 ５つ黄色の食べ物とは: 黄瓜(キュウリ)、...
新彊ウイグル自治区生まれ上海育ちの中国料理研究家である小薇(シャウ・ウェイ）のブログ。
本場中国各地の家庭料理や、とっておきレシピと中国の食文化を皆さんに紹介します。
小 薇(シャウ・ウェイ)
中国料理研究家／料理評論家／フードコーディネーター/日中養生協会常務理事／上海市料理協会会員/日本中国料理協会会員 中国新疆ウイグル自治区生まれ。上海東方放送で人気アナウンサーとして勤め、1995年正式来日。2000年朝日カルチャーセンターで料理教室を持ち、 中国家庭料理を教え、人気を獲得。
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