NHKBS1「ほっと@アジア Check アジカル」出演のお知らせ

2012.05.30 Wed

BS1 ほっと@アジア Check アジカルに生出演しました!

長いようで、短い20分間の生出演無事に終わりました。

今回は中国の食文化、台所事情についてお話しさせて頂きました。

中国家庭料理、中国の台所は愛情いっぱい、魔法がいっぱい。

どんな食材でもひと手間、ひと工夫をすれば、素晴らしい美味に変身します。

美味しい料理を食べれば元気になるし、家族の絆も深まります。

「食」命の源、「食」を愛する事は=「命」を愛する事です。

広大な中国大地で育つ十数億の命から生まれた「中国家庭料理」こそ、生きる智恵がたっぷり詰まった魔法瓶のようです。

今日はスタジオで卵餃子からはじめ、2千年前の餃子を再現し、また雲南の汽鍋で作った「夏バテ防止、薬膳汽鍋」を紹介しながらそういたお話をさせて頂きました。

放送終了後、スタッフの皆さんと楽しい打ち上げ会をしました。

中国の食文化を紹介する楽しい放送に参加できて、本当に良かったです。感謝