お料理教室のご案内＿3月
《中国各地の家庭料理》 春の中国家庭料理 3月の春野菜は新竹の子以外にも新じゃが、新玉ねぎ、ニラ、コシアブラなどの山菜がとっても美味しいです。 同じこの時期の中国の皆さんは何を召し上がってるのでし...
お料理教室のご案内＿2月
《本格中国点心 》小籠包&葱油餅 <メニュー> ○冷菜川味棒棒鶏花椒の効いた本格四川のバンバンジー ○湯(スープ)咖哩牛肉粉絲湯牛肉と春雨のカレー味のスープ ○点心鮮肉小籠包本格...
プロ向けの春節料理講習会のレポート
『プロ向けの上海春節料理20品の講習会』が3回に渡って大盛況で終了しました。 ご参加の皆さんありがとうございました！ 今回は上海の家庭昔から旧正月に食べていた定番の料理をセレクトしました。 点心の春巻...
