金柑の赤ワインシロップ煮

つくりかた

1. 金柑を洗って、一度湯通しする。
2. 黒砂糖適量+赤ワインひたひたを加える。
3. 沸騰したら、弱火で水分が少なくなるまで煮る。
4. 煮詰めたシロップがとろとろで、金柑は艶々。