Vol.10上海蟹づくし2015

今年は10年目になる「上海蟹づくし2015」Vol.10 予約が始まりました。世界三大珍味と上海蟹を同時に味わう贅沢な盛宴。

毎年違ったコースメニューで美食家の皆さんを驚かせ、喜ばせています。  

10月はメス蟹と11月はオス蟹、

それぞれ旬の食材を使ったコースメニュー。

献立が違います。  

毎年、一度食べたらほとんどの方は翌年の席を仮予約しています。

皆さんに大変申し訳ありませんが、
10月全8回のコースは、10月20日火曜日のみ空席があります。

他は満席キャンセル待ちになっております。

11月は各コースに多少空席があります。
《メニューの構成》
コースは12品の料理になります

アミューズの盛り合わせ

ＬＬサイズ上海蟹姿蒸し(一人様一匹)

酔っ払い蟹

上海蟹を使ったシーフード料理

上海蟹を使った肉料理

上海蟹を使った野菜料理

上海蟹の点心セット

デザート

ワイン2種

10年陳紹興酒

   今年メインのシーフード料理は

【黒鮑の煮込み、蟹みそあんかけ】を予定しています。  

点心の中の一品

【蟹みそ小籠包】は皆さんで一緒に作ります。    ほかの料理は当日の楽しみになります。

ご予約の方は私宛にメールをお願いいたします。
info@xiaowei.jp
《料金について》

円安のせいて、今年蟹がかなり値上がりになりました。

仕入れ値は変動になってます。

参加費金額は13000〜15000の間になります。

まだ分からないので赤字でも1万5千円に超えないように頑張ります。

《日程と時間》
10月の日程(全8回):

12:00〜15:00

10月15日(木)、17日(土)、20日(火)、22日(木)、24日(土)、27日(火)、29日(木)、31日(土)

20日のみ空席あり。
11月の日程(全8回):
12:00〜15:00

11月12日(木)、14日(土)、17日(火)、19日(木)、21日(土)、24日(火)、26日(木)、28日(土)
ご予約の方は私宛にメールをお願いいたします。
info@xiaowei.jp

写真は昨年のメニューです。
ご参考までに‼️